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Monographie
Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine: pendant neuf années dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis
Arcet Jean-Pierre-Joseph d' | [éditeur inconnu] Impr. de Mme de Lacombe | [1838]
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Monographie
Le métabolisme de l'azote: [Tome 1]: Dépenses, besoins, couverture
Terroine Emile-Florent | Presses universitaires de France | 1933
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Thèse
De l'alimentation azotée
Rack Achille | 1865