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Monographie
Traité d'oenologie: 1: Analyse et contrôle des vins: sciences et techniques du vin
Ribéreau-Gayon Jean, Peynaud Émile, Ribéreau-Gayon Pascal, Sudraud Pierre | Dunod | cop 1976
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Monographie
Forger le futur: les nouveaux défis de la guerre économique
Gayon Pierre | Vuibert | 1991