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Histoire des embaumements et de la préparation des pièces d'anatomie normale, d'anatomie pathologique et d'histoire naturelle: suivie de procédés nouveaux

De la boulangerie, des vices de son organisation actuelle, de sa réorganisation dans l'intérêt général des consommateurs

Mémoire sur la gélatine alimentaire: deuxième partie

J.-N. Gannal à Monsieur le docteur Edwards, membre de l'Institut, Académie des Sciences morales et politiques

Mémoire sur la conservation des matières animales

Histoire des embaumemens et de la préparation des pièces d'anatomie normale, d'anatomie pathologique et d'histoire naturelle, suivie de procédés nouveaux, par J.-N. Gannal

Histoire des embaumements et de la préparation des pièces d'anatomie normale, d'anatomie pathologique et d'histoire naturelle: suivie de procédés nouveaux

Lettre adressée à l'Institut (Académie royale des sciences) sur la question des embaumemens

Mémoire sur la gélatine

Histoire des embaumements et de la préparation des pièces d'anatomie normale, d'anatomie pathologique et d'histoire naturelle: suivie de procédés nouveaux