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Monographie
Précis de chimie biologique
Courtois Jean, Perlès Roland, préface de Paul Fleury, ..., Fleury Paul | Masson & Cie | 1964-1965
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Monographie
Bioénergétique, protides, enzymologie, acides nucléiques
Percheron François, Perlès Roland, Foglietti Marie-José, préface du Pr. J.-E. Courtois, Courtois Jean-Émile | Masson | 1991
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Monographie
Bioénergétique, protides, enzymologie, acides nucléiques
Percheron François, Perlès Roland, Foglietti Marie-José, préface du Pr. J.-E. Courtois, Courtois Jean-Émile | Masson | 1991
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Monographie
Précis de chimie biologique
Courtois Jean, Perlès Roland, préface de Paul Fleury,..., Fleury Paul | Masson | 1959-1960
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Monographie
Chromoprotéides, glucides, glycoprotéines, lipides, oxydations biologiques, interrelations métaboliques
Percheron François, Perlès Roland, Foglietti Marie-José, préface du Pr. J.-E. Courtois, Courtois Jean-Émile | Masson | 1993
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Monographie
Précis de chimie biologique
Courtois Jean, Perlès Roland, préf. de Paul Fleury, Fleury Paul | Masson | 1971-1972
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Monographie
Chromoprotéides, glucides, glycoprotéines, lipides, oxydations biologiques, interrelations métaboliques
Percheron François, Perlès Roland, Foglietti Marie-José, préface du Pr. J.-E. Courtois, Courtois Jean-Émile | Masson | 1993
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Monographie
Historique de la Société de chimie biologique: 1914-1952
Courtois Jean-Émile, Malangeau Pierre | Société de chimie biologique | 1952