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Monographie
La bataille de la Marne et la bataille de Champagne: lettres du 3 août 1914 au 3 avril 1915
Kerrest Joseph, [recueillies par son fils, le docteur Jacques Kerrest,...], Kerrest Jacques, Héraut Louis-Arthur-Armand | 2004
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Thèse
Contribution à l'étude de la lithiase biliaire chez les Indochinois
Kerrest Jacques, Université de Montpellier | 1943