Les Produits de la pêche: valeur alimentaire, inspection sanitaire, réfrigération et congélation, conserves et sous-produits, outillage industriel
Penso Giuseppe, Verge Jean, Montera Pierre de, Édition française traduite par Pierre de Montera, Préface de M. le Prof. [Jean] Verge | Vigot frères (impr. de Maulde et Renou) | 1953