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Monographie
L'accouchement prématuré: compte rendu d'une enquête socio-démographique
Lévy Claude, préface du Dr Émile Papiernik, Papiernik Émile | Presses universitaires de France | 1978
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Monographie
L'alimentation des femmes enceintes: Colloque international, Paris, Maison de la Chimie, 28 février 1986
Papiernik Émile, Rey Jean, modérateurs... Jean Rey et Émile Papiernik | Centre de recherche et d'information nutritionnelles | DL 1986
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Monographie
Traitement hormonal substitutif de la ménopause
préf. par Emile Papiernik, Lebrun Thérèse, Sailly Jean-Claude, Papiernik Émile | INSERM | 1994