Monographie

Histoire de l'alimentation / Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Histoire de l'alimentation / Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari

Autre(s) auteur(s)

• Flandrin, Jean-Louis (1931-2001)
• Montanari, Massimo (1949-....))

Adresse bibliographique

• Paris : Fayard, DL 1996

Description matérielle

• 1 vol. (915 -[16] p.) : ill ; 24 cm

ISBN

• 2-213-59457-0

Note sur les bibliographies et les index

• Index

Sujet - Nom commun

• Alimentation -- Aspect social -- Histoire
• Habitudes alimentaires -- Histoire

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