Monographie

La bouillabaisse [Texte imprimé] : lou bouil-abaïsso : un plat, un emblème, un art de vivre / Brigitte Poli & Dominique Samanni

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Titre(s)

• La bouillabaisse [Texte imprimé] : lou bouil-abaïsso : un plat, un emblème, un art de vivre / Brigitte Poli & Dominique Samanni

Auteur(s)

• Poli, Brigitte (1956-2023)

Autre(s) auteur(s)

• Samanni, Dominique

Editeur, producteur

• Avignon : Benezet, 2004
• (30-Nîmes; Impr. Delta color)

Description matérielle

• 151 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 31 cm

ISBN

• 2-9522367-0-4

Autres classifications

• 640

Classification décimale Dewey

• 641.692 23

Note(s)

• Bibliogr. p. 144-147

Sujet(s)

• Pêcheur
• Poisson
• Mer Méditerranée
• Gastronomie
• Ethnologie maritime et fluviale
• Cuisine

Sujet - Nom commun

• Bouillabaisse
• Moeurs et coutumes -- France (sud)

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