Monographie

Etude sur la conserve de viande et son essai chimique / par M. Bousson

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Etude sur la conserve de viande et son essai chimique / par M. Bousson

Auteur(s)

• Bousson Pharmacien-Major de 1ère classe

Adresse bibliographique

• Paris : Charles Lavauzelle [1898]

Description matérielle

• 22 p. : tabl. ; 23 cm

Note(s)

• Extrait de la Revue du service de l'Intendance

Sujet(s)

• Alimentation/Stérilisation
• viande
• France
• fin XIXe s
• Chimie/Stérilisation
• viande
• France
• fin XIXe s

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)