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Enqu�ete sur une spiruline au-dessus de tout soup�con [[p�eriodique] ] / Anthony MJ Sanchez

Titre(s)

• Enqu�ete sur une spiruline au-dessus de tout soup�con [[p�eriodique] ] / Anthony MJ Sanchez

Ensemble

• Sport et vie 206

Autre(s) auteur(s)

• Sanchez, Anthony MJ

Editeur, producteur

• 01/09/24

Description matérielle

• pp.50-55

ISSN

• 1152-9563

Note sur la description matérielle

• 6

Résumé ou extrait

• L'immense majorit�e des articles consacr�es �a la spiruline disent beaucoup de bien de cette petite micro-algue bleue-verte et soulignent notamment sa richesse en prot�eines qui fait d'elle une bonne alternative �a la viande. Attention seulement �a bien l'utiliser et, surtout, �a choisir son fournisseur avec soin.

Sujet - Nom commun

• Prot�eines v�eg�etales dans l'alimentation humaine
• Spirulines

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