Un taro, un poisson, une papaye : manuel d'éducation alimentaire et de nutrition appliquée à l'usage des éducateurs de l'Océanie tropicale / par Claude Jardin et Jacques Crosnier ; préface du professeur H. Gounelle de Pontarel ; illustrations de Brigitte Périssé ; Commission du Pacifique Sud ; publié en accord avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture