Monographie

Huiles et graisses végétales comestibles [texte imprimé] : olive, coton, oeillette, arachide, coco / par G. Halphen

Titre(s)

• Huiles et graisses végétales comestibles [texte imprimé] : olive, coton, oeillette, arachide, coco / par G. Halphen

Auteur(s)

• Halphen, Georges

Editeur, producteur

• Paris & Liège : Librairie polytechnique C. Béranger, 1912

Description matérielle

• 1 vol. (3 p. l. [v]-viii, 498 p., 1 l.) : ill., fold. tab. ; 18 cm

Collection

• Collection des manuels pratiques d'analyses chimiques

Appartient à la collection

• Paris publiés sous la direction de F. Bordas et Eugène Roux Ch Béranger Collection des manuels pratiques d'analyses chimiques à l'usage des laboratoires officiels et des experts

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr.

Sujet - Nom commun

• Corps gras alimentaires -- Analyse
• Corps gras alimentaires

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