Monographie

Les sels alimentaires : cendres d'origine végétale : sels de cendres comme succédanés du chlorure de sodium alimentaire et catalogue des plantes salifères en Afrique intertropicale et à Madagascar / par Roland Portères,...

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Titre(s)

• Les sels alimentaires : cendres d'origine végétale : sels de cendres comme succédanés du chlorure de sodium alimentaire et catalogue des plantes salifères en Afrique intertropicale et à Madagascar / par Roland Portères,...

Auteur(s)

• Portères, Roland (1906-1974)

Autre(s) responsabilité(s)

• Organisme d'enquête pour l'étude anthropologique des populations indigènes de l'A. O. F. - Éditeur scientifique

Editeur, producteur

• Dakar : Gouvernement général de l'Afrique occidentale française, Direction générale de la santé publique, 1950

Description matérielle

• 1 vol. (77 p.- [4] pl. dépl.) : ill. ; 24 cm

Note(s)

• La page de titre porte : Organisme d'enquête pour l'étude anthropologique des populations indigènes de L'A.O.F., alimentation, nutrition.

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. [69]-77.

Sujet - Nom commun

• Plantes médicinales -- Afrique-Occidentale française
• Sel -- Afrique-Occidentale française
• Alimentation -- Afrique-Occidentale française
• Nutrition -- Afrique-Occidentale française

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