Monographie

Chemical Composition and Nutritive Value of Soybeans and Soybean Products [Texte imprimé] / By S. R. Shurpalekar

Titre(s)

• Chemical Composition and Nutritive Value of Soybeans and Soybean Products [Texte imprimé] / By S. R. Shurpalekar

Auteur(s)

• Shurpalekar, S. R.

Autre(s) auteur(s)

• Chandrasekhara, M. R.
• Swaminathan, M.
• Subrahmanyan, V.

Editeur, producteur

• [S. l.] : Soybean Council of America [1961]

Description matérielle

• 1 vol. (27 p.) : tabl. ; In-4

Collection

• Coll.Central Food Technological Research Institute, Mysore, India

Appartient à la collection

• Coll.Central Food Technological Research Institute, Mysore, India

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Extr. de "Food Science" mars 1961 - vol. 11, n?2 pp. 52-64

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