Thèse
Contribution à l'étude de la valeur alimentaire du pain d'épices et des transformations chimiques produits au cours de sa fabrication [Texte imprimé] / Jean Kiger
Titre(s)
- Contribution à l'étude de la valeur alimentaire du pain d'épices et des transformations chimiques produits au cours de sa fabrication [Texte imprimé] / Jean Kiger
Auteur(s)
Editeur, producteur
- Dijon : imp. Darantiere, 1944
Description matérielle
- 103 p. ; 8vo
Note de thèses et écrits académiques
- Thèse d'université Sciences 1944 Dijon
Lien copié.
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