Monographie

Methods in food analysis applied to plant products / [par] Maynard A. Joslyn,...

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Titre(s)
  • Methods in food analysis applied to plant products / [par] Maynard A. Joslyn,...
Auteur(s)
Editeur, producteur
  • New York : Academic Press, 1950
Description matérielle
  • 1 vol. (525 p.) : ill. en noir, tab., graph. ; 24 cm
Classification décimale Dewey
  • 543.1
Note sur les bibliographies et les index
  • Notes bibliogr. Index
Sujet - Nom commun
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