Monographie
La viande malade, moyens pratiques de la reconnaître / Louis Villain
Type de contenu
- Texte
Type de médiation
- sans médiation
Type de support
- Volume
Titre(s)
- La viande malade, moyens pratiques de la reconnaître / Louis Villain
Auteur(s)
Editeur, producteur
- Paris : Georges Carré, 1894
Description matérielle
- 1 vol. (XXVI-167 p.) ; In-8
Note sur les bibliographies et les index
- Notes bibliogr.
Sujet - Nom commun
- Viande -- Inspection
- Viande -- Microbiologie
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