Monographie

Sausage and ready-to-serve meats / prepared by Committee on recording of the Institute plan commission, Institute of meat packers

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Sausage and ready-to-serve meats / prepared by Committee on recording of the Institute plan commission, Institute of meat packers

Auteur(s)

• American Meat Institute Foundation

Editeur, producteur

• Chicago : Institute of meat packing, The University of Chicago [1938]

Description matérielle

• 1 vol. (XI-361 p.) : illus., diagrs., tables. ; In-8

Autre variante du titre

• [Ready-to-serve meats..]

Note(s)

• Lithoprinted

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr.

Sujet - Nom commun

• Saucisses
• Viande

Lien copié.

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