Monographie

Evolution et progrès récents des procédés de fabrication des conserves de poisson en France / Maurice Boury

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Evolution et progrès récents des procédés de fabrication des conserves de poisson en France / Maurice Boury

Auteur(s)

• Boury, Maurice

Editeur, producteur

• Paris : Office scientifique et technique des pêches marit., 1950

Description matérielle

• 19 p. ; 23 cm

Collection

• Notes et rapports (nouvelle série) 10

Appartient à la collection

• Notes et rapports (nouvelle série) 10

Note relative à la ressource

• Monographie

Sujet(s)

• 20è siècle
• Alimentation
• Conserverie
• France
• Poisson

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)