Monographie

Nutrition : enseignement intégré UE Nutrition / Collège des enseignants de nutrition ; coordonné par Sophie Béliard,... Jacques Delarue,... Pierre Jésus,...

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Titre(s)
  • Nutrition : enseignement intégré UE Nutrition / Collège des enseignants de nutrition ; coordonné par Sophie Béliard,... Jacques Delarue,... Pierre Jésus,...
A pour autre édition sur un support différent
  • Nutrition enseignement intégré UE Nutrition Collège des enseignants de nutrition 2e édition 2021 Issy-les-Moulineaux Elsevier Masson DFGSM 2-3 Médecine (en ligne) 978-2-294-77376-1
Auteur(s)
Autre(s) auteur(s)
Mention d'édition
  • 2e édition
Publication
  • Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, DL 2021
Description matérielle
  • 1 vol. (X-233 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm
Collection
  • DFGSM 2-3 Médecine
ISBN
  • 978-2-294-77346-4
EAN
  • 9782294773464
Appartient à la collection
  • DFGSM 2-3 Médecine 2012 Issy-les-Moulineaux Elsevier Masson
Classification décimale Dewey
  • 613.2 23
Note sur les titres associés
  • La couverture porte en plus : "Enseignement intégré", "Le cours, Exercices corrigés" et "+ Banque d'images en ligne"
Note sur la provenance
  • (EMSLB de Bron) Don
Note sur les bibliographies et les index
  • Index
Résumé ou extrait
  • Cet ouvrage apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Il s'articule en 19 chapitres regroupés en 2 parties : 1 - Fondamentaux en nutrition humaine et 2 - Pathologie nutrtionnelle. Tout en couleur, il développe de façon claire et didactique les différents items de la discipline, avec une hierachie des données, illustrées de nombreux tableaux et de schémas originaux.
Sujet - Nom commun
Forme, genre ou caractéristiques physiques
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