Monographie

The freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler,... and Clifford F. Evers,...

Type de contenu
  • Texte
Type de médiation
  • sans médiation
Type de support
  • Volume
Titre(s)
  • The freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler,... and Clifford F. Evers,...
Auteur(s)
Autre(s) auteur(s)
Mention d'édition
  • 2nd edition revised and enlarged
Editeur, producteur
  • New York : The Avi Publishing Company, 1947
Description matérielle
  • 1 vol. (xviii, 932 p.) ; 21 cm
Classification décimale Dewey
  • 664 21
Sujet - Nom commun
Lien copié.
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