Monographie

Les Conserves / [Union Syndicale Interprofessionnellle pour la Promotion des Industries de la Conserve] ; [Préface de A.R. Prévot]

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Les Conserves / [Union Syndicale Interprofessionnellle pour la Promotion des Industries de la Conserve] ; [Préface de A.R. Prévot]

Auteur(s)

• Union Syndicale Interprofessionnellle pour la Promotion des Industries de la Conserve

Autre(s) responsabilité(s)

• Prévot, André-Romain (1894-1982) (Préfacier)

Publication

• Paris 5, rue Paul-Cézanne : Uppic [1975]

Fabrication / Impression

• Paris : Uppic

Description matérielle

• 1 pochette : 1 vol. (71 p.) et 19 fiches : ill. en noir et en coul. ; livret 20 cm ; fiche 25cm

Sujet - Nom de personne

• Appert, Nicolas (1749-1841)

Sujet - Nom commun

• Conserves -- Histoire
• Conserveries
• Aliments -- Conservation

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