Monographie

Le thé et le chocolat dans l'alimentation publique aux points de vue historique - botanique - physiologique - hygiénique - économique industriel et commercial / par Eugène et Auguste Pelletier

Titre(s)

• Le thé et le chocolat dans l'alimentation publique aux points de vue historique - botanique - physiologique - hygiénique - économique industriel et commercial / par Eugène et Auguste Pelletier

Auteur(s)

• Pelletier, Eugène (1827-19..?)

Autre(s) auteur(s)

• Pelletier, Auguste

Editeur, producteur

• Paris : à la Compagnie française des chocolats et des thés : chez tous les libraires : et à la librairie Dubuisson : chez les auteurs, 1861

Description matérielle

• 142 p ; 18 cm

Classification décimale Dewey

• 641.3/372 20

Note(s)

• Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939

Note sur les index, extrait, citations publiés séparément

• Bitting, K.G. Gastronomic bib, p. 363

Sujet - Nom commun

• Thé
• Chocolat

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