Monographie

Les jus de fruits : un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits / par Henri Gachot,...

Type de contenu
  • Texte
Type de médiation
  • sans médiation
Type de support
  • Volume
Titre(s)
  • Les jus de fruits : un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits / par Henri Gachot,...
Auteur(s)
Editeur, producteur
  • Strasbourg : Zurich : Editions P. H. Heitz, 1948
Description matérielle
  • 1 vol. (XVI-379 p.) : ill. en noir, couv. ill. ; 24 cm
Note sur les bibliographies et les index
  • Bibliogr. p. 350-362. Index
Sujet - Nom commun
Lien copié.
Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)