Monographie

Maladie de Creutzfeldt-Jakob, maladie de la vache folle [Texte imprimé] / Nicolas Kopp ; Françoise Tissot-Guerraz ; Thierry Baron

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Maladie de Creutzfeldt-Jakob, maladie de la vache folle [Texte imprimé] / Nicolas Kopp ; Françoise Tissot-Guerraz ; Thierry Baron

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Il apparaît que l'encéphalopathie spongiforme bovine dite maladie de la vache folle a contaminé l'homme. Ainsi est apparue une nouvelle maladie dite nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob. La maladie de Creutzfeldt-Jakob, comme les autre encéphalopathies spongiformes, est paradoxale. En effet elle est transmissible mais comporte des facteurs génétiques. Elle est, par ailleurs, dégénérative ce qui signifie qu'elle comporte une mort neuronale progressive d'origine et de mécanisme mystérieux. Sommes-nous au début d'une épidémie de grande ampleur ? Nul ne peut l'exclure à l'heure actuelle. Quel est l'agent responsable ? Le prion ? Ou également un virus encore inconnu ? De nombreuses questions sont posées aux scientifiques qui les amènent à forger des concepts totalement nouveaux en particulier en biochimie des protéines et en biologie cellulaire. Quels aliments proscrire ? Comment se protéger ? Deux médecins du CHU de Lyon et un vétérinaire, chef de laboratoire du Centre national d'études vétérinaire et alimentaire tentent de répondre à ces questions.

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