Monographie

L'agro-alimentaire [Texte imprimé] / Jacques Bombal,... Philippe Chalmin,... ; préface de Claude Mouton,...

Titre(s)

• L'agro-alimentaire [Texte imprimé] / Jacques Bombal,... Philippe Chalmin,... ; préface de Claude Mouton,...

Auteur(s)

• Bombal, Jacques

Autre(s) auteur(s)

• Chalmin, Philippe (1953-....)

Autre(s) responsabilité(s)

• Mouton, Claude (1928-2008) (Préfacier)

Editeur, producteur

• Paris : Presses universitaires de France, impr. 1980
• (41-Vendôme; Impr. des PUF)

Description matérielle

• 1 vol. (127 p.) ; 18 cm

Collection

• Que sais-je? 1884

ISBN

• 2-13-036655-4

EAN

• 9782130366553

Appartient à la collection

• Que sais-je ? 0768-0066

Classification décimale Dewey

• 620

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 127

Sujet - Nom commun

• Produits agroalimentaires
• Industries agroalimentaires

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