Thèse

Action des rayons ultra-violets germicides sur les viandes soumises à la réfrigération [Texte imprimé] / par Yves Delduc,...

Titre(s)

• Action des rayons ultra-violets germicides sur les viandes soumises à la réfrigération [Texte imprimé] / par Yves Delduc,...

Auteur(s)

• Delduc, Yves (1926-....)

Autre(s) responsabilité(s)

• École nationale vétérinaire d'Alfort 1765-.... - Organisme de soutenance

Editeur, producteur

• Paris : Impr. R. Foulon, 1953

Description matérielle

• 1 vol. (79 p.) : ill., tabl. ; 25 cm

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 64-79

Note de thèses et écrits académiques

• Thèse Médecine vétérinaire 1953 Alfort, École nationale vétérinaire

Sujet - Nom commun

• Rayonnement ultraviolet -- Thèses et écrits académiques
• Viande surgelée -- Effets du rayonnement ultraviolet -- Thèses et écrits académiques

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