Monographie

Le guide des formations hôtelières d'excellence [Texte imprimé] / Thibault Dumas

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Titre(s)

• Le guide des formations hôtelières d'excellence [Texte imprimé] / Thibault Dumas

Auteur(s)

• Dumas, Thibault

Mention d'édition

• 2e éd.

Publication

• Boulogne-Billancourt : les Éditions de "L'Étudiant", DL 2017

Fabrication / Impression

• Boulogne-Billancourt : les Éditions de "L'Étudiant"

Description matérielle

• 1 vol. (172 p.)

Collection

• [Les guides de "l'Étudiant"] Collection Études

ISBN

• 978-2-8176-0591-3

EAN

• 9782817605913

Appartient à la collection

• Les Guides de l'Etudiant. Série Études 1271-8548 2017
• Les Guides de L'Étudiant 1262-327X 259

Classification décimale Dewey

• 647.023 44 23

Note sur la collection

• 259

Résumé ou extrait

• Quelle formation choisir pour travailler en salle, en cuisine ou à l'accueil ? Peut-on se former à la création d'un restaurant ou d'un hôtel ? Comment s'organisent les cours au sein de ces formations ? Quels sont les cursus les plus appropriés pour travailler à l'international ?

Sujet(s)

• métier : hôtellerie et restauration

Sujet - Nom commun

• Ingénierie hôtelière et de restauration -- Orientation professionnelle -- France

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