Monographie

Les odeurs, les couleurs et la consistance des viandes dans l'état sain et dans l'état de maladie / par L. Villain,...

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  • sans médiation
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Titre(s)
  • Les odeurs, les couleurs et la consistance des viandes dans l'état sain et dans l'état de maladie / par L. Villain,...
Auteur(s)
Mention d'édition
  • Deuxième édition
Publication
  • Paris : Georges Carré, éditeur, 1890
Description matérielle
  • 1 vol. (72 p.) ; 24 cm
Note sur le titre et les responsabilités
  • En-tête du titre : "Un chapitre de l'inspection des viandes"
Note sur les bibliographies et les index
  • Notes bibliogr.
Sujet - Nom commun
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