Monographie

Des substances alimentaires en général et de l'extrait de viande en particulier considéré comme aliment de l'homme / Max de Pettenkofer

Titre(s)

• Des substances alimentaires en général et de l'extrait de viande en particulier considéré comme aliment de l'homme / Max de Pettenkofer

Auteur(s)

• Pettenkofer, Max de

Editeur, producteur

• Lille : Impr. Lefebvre-Durocq, 1873

Description matérielle

• 1 vol. (15 p.) ; 8o

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Extrait de : "Moniteur scientifique dd Dr Quesneville". 1873

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