Monographie

Le Livre de l'amateur d'huitres et de coquillages / Jannick Ser

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Titre(s)

• Le Livre de l'amateur d'huitres et de coquillages / Jannick Ser

Auteur(s)

• Ser, Jannick

Editeur, producteur

• Paris : R. Laffont, 1987

Description matérielle

• 166 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm

ISBN

• 2-221-05512-8

Sujet - Nom commun

• Cuisine (fruits de mer)
• Mytiliculture
• Ostréiculture

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