Monographie

Art de raffiner le sucre / Duhamel du Monceau

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Art de raffiner le sucre / Duhamel du Monceau

Auteur(s)

• Duhamel Du Monceau, Henri-Louis (1700-1782)

Autre(s) auteur(s)

• Académie Royale des Sciences

Adresse bibliographique

• [S. l.] : [s. n.], 1764

Description matérielle

• 1 vol. (78 p.) : [10] pl. ; in fol. (44 cm)

Note sur l'exemplaire

• Relié avec 4 ouvrages

Sujet(s)

• Alimentation
• France
• XVIIIe s

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