Monographie

Aliments fonctionnels / Marcel B. Roberfroid, coordonnateur ; préface [de] Gérard Pascal

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Aliments fonctionnels / Marcel B. Roberfroid, coordonnateur ; préface [de] Gérard Pascal

Autre(s) responsabilité(s)

• Roberfroid, Marcel (Éditeur scientifique)
• Pascal, Gérard (1942-....) (Préfacier)

Publication

• Paris Londres New-York : Éd. Tec & Doc, DL 2002

Description matérielle

• 1 vol. (XXIII-484 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Collection

• Collection sciences & techniques agroalimentaires

ISBN

• 2-7430-0439-8
• 2-7430-0722-2

EAN

• 9782743004392
• 9782743007225

Appartient à la collection

• Collection Sciences et techniques agro-alimentaires 0243-5624

Classification décimale Dewey

• 613.2

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Réimpr. en 2004, 2005, 2006

Note sur la description matérielle

• L'édition brochée mesure 24 cm

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr. Index

Sujet - Nom commun

• Nutrition
• Diététique
• Aliments fonctionnels
• Maladies d'origine nutritionnelle
• Maladies d'origine alimentaire
• Alimentation -- Aspect médical

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)