Article

Réunion. Le réveil de la vanille bourbon (La) [[périodique] ] / Sébastien Desurmont

Titre(s)

• Réunion. Le réveil de la vanille bourbon (La) [[périodique] ] / Sébastien Desurmont

Ensemble

• Géo 524

Autre(s) auteur(s)

• Desurmont, Sébastien

Editeur, producteur

• 01/10/22

Description matérielle

• pp.40-55

ISSN

• 0220-8245

Note sur la description matérielle

• 16

Résumé ou extrait

• Le fruit de la "Vanilla planifolia" qui pousse sur l'île fait tourner la tête des chefs du monde entier. Problème : la filière souffre de la concurrence... et du changement climatique. Enquête à l'ombre des lianes.

Sujet - Nom commun

• Vanilliers -- Cultures -- Réunion
• Vanille -- Industrie et commerce
• Cuisine créole

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)