Monographie

Sécurité alimentaire : mode d'emploi : guide d'orientation pour la restauration collective / [éd. par la] Région Ile-de-France

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Titre(s)

• Sécurité alimentaire : mode d'emploi : guide d'orientation pour la restauration collective / [éd. par la] Région Ile-de-France

Autre(s) responsabilité(s)

• Île-de-France, Conseil régional - Éditeur scientifique

Editeur, producteur

• Paris : Conseil régional Ile-de-France, 2002

Description matérielle

• 1 vol. (226 p.) : couv. ill. en coul. ; 23 cm + 1 CD-Rom

Sujet - Nom commun

• Alimentation
• Besoins alimentaires
• Écoles -- Services de restauration
• Écoliers -- Alimentation

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