Monographie

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens / par Brillat-Savarin

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens / par Brillat-Savarin

Auteur(s)

• Brillat-Savarin

Autre(s) auteur(s)

• Berchoux
• Colnet

Adresse bibliographique

• Paris : Garnier Frères, 1870

Description matérielle

• VIII-492 p. ; 18 cm

Autre variante du titre

• [Suivi de : La |Gastronomie.]
• [L'|Art de dîner en ville.]

Sujet(s)

• Gastronomie
• France
• XIXe siècle

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