Mémoire

La qualité dans un service de restauration hospitalière / par le commandant d'administration Khalid Elguennouni,... ; sous la direction de monsieur le capitaine J.-C. Étienne,...

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• sans médiation

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• Volume

Titre(s)

• La qualité dans un service de restauration hospitalière / par le commandant d'administration Khalid Elguennouni,... ; sous la direction de monsieur le capitaine J.-C. Étienne,...

Auteur(s)

• Elguennouni, Khalid

Autre(s) responsabilité(s)

• Étienne, Jean-Claude (1970-....) (Directeur de thèse)
• École d'application du service de santé des armées Paris - Organisme de soutenance

Editeur, producteur

• 2004

Description matérielle

• 1 vol. (35 f.) ; 30 cm

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. f. 35

Note de thèses et écrits académiques

• Mémoire OCTASSA (officiers du corps technique et administratif du Service de santé des armées). École d'application du Service de santé des armées (Paris). 2004

Sujet - Nom commun

• Hôpitaux -- Services de restauration -- France -- Thèses et écrits académiques
• Restauration collective -- Qualité -- Contrôle -- France -- Thèses et écrits académiques

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