Monographie

Pour une histoire de l'alimentation / Recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Pour une histoire de l'alimentation / Recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer

Auteur(s)

• HEMARDINQUER, Jean-Jacques

Autre(s) auteur(s)

• Centre de Recherches historiques Ecole pratique des Htes Etudes

Autre(s) responsabilité(s)

• Hémardinquer, Jean-Jacques (Préfacier)

Adresse bibliographique

• Paris : Armand Colin, 1970

Description matérielle

• 319 p. : pl., pl. h. t. ; 24 cm

Collection

• Cahiers des Annales / publ. du Centre de Recherches historiques de l'Ecole pratique des Htes Etudes n° 28

Appartient à la collection

• Cahiers des Annales / publ. du Centre de Recherches historiques de l'Ecole pratique des Htes Etudes n° 28

Note(s)

• Français

Sujet(s)

• Alimentation
• XVIe-XXe s

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