Monographie

Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines... précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe, par Aug. Rollet,...

Type de contenu
  • Texte
Titre(s)
  • Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines... précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe, par Aug. Rollet,...
Auteur(s)
Editeur, producteur
  • Paris : Carilian-Goeury et V. Dalmont, 1846
Description matérielle
  • In-4°, XVI-594 p., pl. + Atlas de 62 pl. Gr. in-fol.
Note(s)
  • Voir Registre Littérature en voyage
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