Monographie
Les Conserves alimentaires... [Texte imprimé] : conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves / J. de Brévans
Titre(s)
- Les Conserves alimentaires... [Texte imprimé] : conservation des aliments d'origine animale (viande, poisson, lait, beurre et oeufs), conservation des aliments d'origine végétale (légumes et fruits), altérations des conserves, analyse des conserves / J. de Brévans
Auteur(s)
Editeur, producteur
- Paris : J.-B. Baillière et fils, 1896
Description matérielle
- 1 vol. (VIII-396 p.) : fig. ; In-18
Collection
- Bibliothèque des connaissances utiles
Appartient à la collection
- Paris J.-B. Baillière et fils Bibliothèque des connaissances utiles
Sujet - Nom commun
Lien copié.
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