Monographie

Les aliments végétaux : herbages, farineux, féculents, légumes secs, fruits / par Henri Dugat,...

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  • sans médiation
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Titre(s)
  • Les aliments végétaux : herbages, farineux, féculents, légumes secs, fruits / par Henri Dugat,...
Auteur(s)
Editeur, producteur
  • Paris : J.-B. Baillière et fils, 1908
Description matérielle
  • 1 vol. (92 p.) : ill. ; 19 cm
Note(s)
  • Encyclopédie technologique et commerciale. T. 22. VIe division. Les produits alimentaires. II
Note sur l'exemplaire
  • (BCSSA) Relié dans un recueil factice comprenant ledit ouvrage et "Les aliments animaux" du même auteur.
Note sur la provenance
  • (BCSSA) Timbre avec l'ancre de la marine : "Bibliothèque des officiers de santé de la marine. Toulon"
Sujet - Nom commun
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