Monographie

Livre de cuisine / Marine Nationale, Ecoles militaires de la marine, Ecole des fourriers, secrétaires militaires, commis aux vivres et cuisiniers

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• Texte

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• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Livre de cuisine / Marine Nationale, Ecoles militaires de la marine, Ecole des fourriers, secrétaires militaires, commis aux vivres et cuisiniers

Auteur(s)

• École des fourriers, secrétaires militaires, commis aux vivres et cuisiniers Rochefort, Charente-Maritime

Mention d'édition

• Edition 1955

Publication

• Paris : imprimerie nationale, 1955

Description matérielle

• 2 volumes (103, 454 p.) : ill. ; 24 cm

Note sur le contenu

• le fascicule I contient les notions de diététique et d'hygiène alimentaire ; le fascicule II contient les recettes

Sujet - Collectivité

• France Marine. -- Intendance -- 1945-1970

Sujet - Nom commun

• Cuisine en mer -- 1945-1970

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Manuels d'enseignement

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