Monographie

Traité de l'inspection des viandes de boucherie, des volailles et gibiers, des poissons, crustacés et mollusques, par J. Rennes,... Préface par le Pr Vallée,..

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Titre(s)
  • Traité de l'inspection des viandes de boucherie, des volailles et gibiers, des poissons, crustacés et mollusques, par J. Rennes,... Préface par le Pr Vallée,..
Est publié avec
  • Préface..
Auteur(s)
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Adresse bibliographique
  • Paris : Masson, 1910
Description matérielle
  • In-8°, VII-368 p., pl
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