Monographie

Protein and amino acid nutrition / edited by Anthony A. Albanese,...

Titre(s)

• Protein and amino acid nutrition / edited by Anthony A. Albanese,...

Autre(s) responsabilité(s)

• Albanese, Anthony August (1908-1994) (Éditeur scientifique)

Editeur, producteur

• New York : London : Academic press, 1959

Description matérielle

• 1 Vol. (XIII-604 p.) : tabl. ; 24 cm

Classification décimale Dewey

• 612.398

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr. Index

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Teneur en protéines
• Protéines -- Métabolisme
• Acides aminés -- Métabolisme

Lien copié.

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