Monographie
Dis-moi ce que tu manges... / Wack, Anne-Lucie
Type de contenu
- Texte Image fixe
Type de médiation
- sans médiation
Titre(s)
- Dis-moi ce que tu manges... / Wack, Anne-Lucie
Auteur(s)
Autre(s) responsabilité(s)
Editeur, producteur
- [Paris] : Gallimard, 2001
- (27-Évreux; Impr. Kapp)
Description matérielle
- 128 p. : ill. en coul. ; 18 cm
Collection
- Découvertes Gallimard art de vivre 406
ISBN
- 2-07-076124-X
EAN
- 9782070761241 ALS
Appartient à la collection
- Découvertes Gallimard 0988-0712 406
Classification décimale Dewey
- 394.12 23
Note sur les bibliographies et les index
- Bibliogr. p. 121
- Index
Résumé ou extrait
- A l'heure actuelle, face à l'internationalisation des échanges, à une domination économique et culturelle des pays riches, l'homme ne doit-il pas craindre une uniformisation de l'alimentation ? Cette tendance peut être agravée par une perte des savoir-faire culinaires liés aux évolutions de société. On donne ici les bases d'une compréhension des enjeux au plan individuel et collectif.
Sujet(s)
Sujet - Nom commun
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