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Dans les marmites du Sichuan [[périodique] ]

Titre(s)

• Dans les marmites du Sichuan [[périodique] ]

Ensemble

• Géo 562

Editeur, producteur

• 01/12/25

Description matérielle

• pp.28-42

ISSN

• 0220-8245

Note sur la description matérielle

• 14

Résumé ou extrait

• Cette province est tellement fertile qu'on la surnomme en Chine " le grenier céleste ". Ici est née une cuisine aujourd'hui célébrée dans le monde entier. Son secret : une palette infinie de saveurs aussi subtiles qu'explosives.

Sujet - Nom commun

• Cuisine asiatique
• Produits du terroir -- Chine -- Sichuan (Chine)

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