Monographie

Description des arts du meunier et du vermicellier et du boulanger... / Malouin

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Description des arts du meunier et du vermicellier et du boulanger... / Malouin

Auteur(s)

• Malouin

Autre(s) auteur(s)

• Académie Royale des Sciences

Adresse bibliographique

• [S. l.] : [s. n.], 1768

Description matérielle

• 1 vol. (340 p.) : [10] pl. ; in fol. (44 cm)

Note sur l'exemplaire

• Relié avec 4 ouvrages

Sujet(s)

• Farine
• France
• XVIIIe s

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