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Thèse

Recherche d'un algorithme pour le calcul prévisionnel d'un nombre de repas à servir à l'Hôpital d'instruction des armées Bégin / sous-lieutenant Cella Pascal, aspirant Guillemin Patrick, Marchadour Véronique

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• sans médiation

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Titre(s)

• Recherche d'un algorithme pour le calcul prévisionnel d'un nombre de repas à servir à l'Hôpital d'instruction des armées Bégin / sous-lieutenant Cella Pascal, aspirant Guillemin Patrick, Marchadour Véronique

Auteur(s)

• Cella, Pascal (1964-....)

Autre(s) auteur(s)

• Guillemin, Patrick (1960-....)
• Marchadour, Véronique (1966-....)
• École d'application du service de santé des armées Paris 1850-2005
• Ecole supérieure de commerce de Paris 1819-2000

Production

• 1991

Description matérielle

• 1 vol. (32 f.) : ill. ; 30 cm

Note sur la responsabilité

• Partenaire associé : École supérieure de commerce de Paris

Note sur le contenu

• En annexe, choix de documents (15 annexes)

Note de thèses et écrits académiques

• Mémoire OCTASSA (officiers du corps technique et administratif du Service de santé des armées). Étude de terrain. École d'application du Service de santé des armées (Paris). 1991

Sujet - Collectivité

• Hôpital d'instruction des armées Bégin Saint-Mandé, Val-de-Marne. -- Services de restauration

Sujet - Nom commun

• Hôpitaux -- Services de restauration -- France

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Thèses et écrits académiques

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