Monographie

Les Plantes alimentaires de l'Ouest africain : Les mils et les sorghos. Valeur alimentaire usages : Suivi de Composition des mils et sorghos du Sénégal / par Jean Adrian,... et, Ch. Sayerse... ; Préf. d' Emile F. Terroine...

Titre(s)

• Les Plantes alimentaires de l'Ouest africain : Les mils et les sorghos. Valeur alimentaire usages : Suivi de Composition des mils et sorghos du Sénégal / par Jean Adrian,... et, Ch. Sayerse... ; Préf. d' Emile F. Terroine...

Auteur(s)

• Adrian, Jean (1925-2010)

Autre(s) auteur(s)

• Sayerse, Charles

Autre(s) responsabilité(s)

• Terroine, Emile-Florent (1882-1974) (Préfacier)

Editeur, producteur

• Dakar : Direction générale de la santé publique, 1954

Description matérielle

• 1vol. (168 p.) : fig., tabl., pl. ; 27 cm

Note(s)

• Organisme de recherches sur l'alimentation et la nutrition africaines

Sujet - Nom commun

• Millets/Sénégal
• Sorgho/Sénégal

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